Матча Айс Латте на растительном молоке / Matcha Ice Latte with vegetable milk

Матча производят из листьев чая Camelia sinensis tea — тех же кустов, с которых собирают обычный зеленый чай. Только для приготовления матча их затеняют — накрывают плантацию темной сетью за месяц до сбора урожая. Это уменьшает попадание солнечного света до 90 %, замедляет рост и делает листья темнее. В таких листьях больше хлорофилла, что придает матча ярко-зеленый цвет. Из-за ярко выраженной горечи и вкуса умами чай матча — напиток не для всех. Но он становится более приятным, если приготовить его на основе молока — матча латте. Такой напиток привлекает внимание новых клиентов благодаря мягкому вкусу. Ближайшим родственником Латте Матча является Латте со льдом, разновидность напитка, который обычно готовят со льдом в шейкере для коктейлей, а также подают со льдом. Состав: зеленый чай, растительное молоко на выбор (соевое, миндальное, кокосовое, банановое), лёд Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 2,4 г, Жиры 1,7 г, Углеводы 3,7 г, 166 кДж/39,7 ккал.